نودلز صيني بالخضار

نودلز صيني بالخضار

المكونات

• 400 غم نودلز الصيني الاصفر
• ٢٠٠غم صدور دجاج مقطعة طوليا ، منظفة و منقوعة بصويا صوص
• استخدمت معلف خضار مفرزة جاهز فيه :جزر اصفر / جزر برتقالي /بصل/ فاصوليا
• ٢ سن توم
• ١ ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم ناعم
• ١٠٠ غم مشروم طازج
• ١ كوب صويا صوص
• ١/٤ صوص المحار
• ٢ كوب ماء
• ٢ ملعقة كبيرة نشا
• ٦ ملاعق كبيرة عسل
• سمسم للتزيين
• زيت سمسم
• ٢ عود بصل اخضر ( للتزيين)

طريقة التحضير

1. 1.ننقع النودلز في وعاء فيه ماء ساخن لمدة دقيقة واحدة ( اول ما يصبح طري نتخلص من الماء ) نتركه جانبا .
2. 2.في مقلاة واسعة نسخن زيت السمسم و نقلب فيه الثوم و الزنجبيل و الدجاج .
3. 3.نقلب حتى يتحمر الدجاج جيدا ، نتبل بالملح و الفلفل الاسود.
4. 4.نضيف الخضار و نقلب على نار عالية .
5. 5.نخلط مكونات الصوص سويا حتى يذوب النشا و العسل ثم نضيف الى خليط الخضار .
6. 6.نترك ليغلي قليلا ثم نضيف النودلز .
7. 7.نسكب فورا و نزين بالسمسم و البصل الاخضر