- تخدم: 4 اشخاص
- وقت التحضير: 15
- وقت الطهي: -
- السعرات الحرارية: -
- درجه الصعوبة:
متوسط
اطبع
رز الكبسة بالدجاج او الرز البخاري بالمكسرات
المكونات
طريقة التحضير
- 1.ينظف الدجاج بالملح والخل ويوضع في القدر ماء للساق ويضاف لها بعد الغلبيان ونزع الزفرة عن الدجاج الماجي والملح والبهارات والصلصة وبصلتين صحاح نتركهم ليغلو ونتركه على نار هادئة ويغطى حتى يستوي لمدة ساعة
- 2.لتحضير الرز يغسل الارز جيداً بالماء ويصفى ويوضع في قدر على النار زيت ونقلب فيه البصل المقطع لقطع صغيرة
- 3.والجزر المبروش والطماطم ونضيف قرنين من الفلفل الحار و3 ملاعق من بهارات الكبسة وملعقة كبيرة هيل نقلب المواد حتى تذبل ونضيف الثوم
- 4.ثم يضاف الارز ويقلب جيداً ونضيف مرق الدجاج ليغمر الارز ونغليهم قليلا ثم يغطى ونقلل الحرارة ونتركه لينضج
- 5.انا بقلي اللوز وبالزيت المتبقي اقدح فيه للرز بيعطيه طعم روعة ونضيف ماء الكادي ملعقتين ثلاثة فقط
- 6.نضيف ملعقتين ل 3 صبغة للارز بدون تحريك ونتركه 3 دقائق ثم يقلب ويرفع الرز عن النار
- 7.نسلق الابيض ونقطعه ويوضع حول الطبق وبنرش اللوز ويقدم ساخن
رز الكبسة بالدجاج او الرز البخاري بالمكسرات
- تخدم: 4 اشخاص
- وقت التحضير: 15
- وقت الطهي: -
- السعرات الحرارية: -
- درجه الصعوبة:
متوسط
رز الكبسة بالدجاج او الرز البخاري بالمكسرات
المكونات
طريقة التحضير
- 1.ينظف الدجاج بالملح والخل ويوضع في القدر ماء للساق ويضاف لها بعد الغلبيان ونزع الزفرة عن الدجاج الماجي والملح والبهارات والصلصة وبصلتين صحاح نتركهم ليغلو ونتركه على نار هادئة ويغطى حتى يستوي لمدة ساعة
- 2.لتحضير الرز يغسل الارز جيداً بالماء ويصفى ويوضع في قدر على النار زيت ونقلب فيه البصل المقطع لقطع صغيرة
- 3.والجزر المبروش والطماطم ونضيف قرنين من الفلفل الحار و3 ملاعق من بهارات الكبسة وملعقة كبيرة هيل نقلب المواد حتى تذبل ونضيف الثوم
- 4.ثم يضاف الارز ويقلب جيداً ونضيف مرق الدجاج ليغمر الارز ونغليهم قليلا ثم يغطى ونقلل الحرارة ونتركه لينضج
- 5.انا بقلي اللوز وبالزيت المتبقي اقدح فيه للرز بيعطيه طعم روعة ونضيف ماء الكادي ملعقتين ثلاثة فقط
- 6.نضيف ملعقتين ل 3 صبغة للارز بدون تحريك ونتركه 3 دقائق ثم يقلب ويرفع الرز عن النار
- 7.نسلق الابيض ونقطعه ويوضع حول الطبق وبنرش اللوز ويقدم ساخن
قد يعجبك ايضا
اضف تعليق
.png)