كيكة شوكولاتة المالتيزرز

كيكة شوكولاتة المالتيزرز

المكونات

• الكيكة : قالب زبدة غير مملح
• كوب سكر بودرة
• 4 بيضات كبار
• كوبين الا ربع دقيق
• 2 ملعقة صغيرة باكينج باودر ممسوحة
• ذرة ملح
• ربع كوب كاكاو خام 50 جرام تقريبا
• ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
• ربع كوب سور كريم (او حليب كامل الدسم)
• نصف كوب شوكولاتة مذابة وباردة

طريقة التحضير

1. 1.نحضر الشوكولاتة الخام ونقطعها الى قطع صغيرة ثم نذوبها في حمام مائي
2. 2.ثم نجهز عجينة الكيك : نخفق الزبدة اللينة مع السكر حتى تنعم وتصبح هشة اما بالمضرب الكهربائي او الملعقة
3. 3.ثم نضيف الفانيلا ثم البيض بعد خفقه شوية بالشوكة والسور كريم ونكمل خفق على سرعة متوسطة
4. 4.ثم ننخل الدقيق مع الكاكاو و ذرة الملح والبيكنج باودر على الخليط
5. 5.نخفق على سرعة متوسطة ثم نضيف نصف كوب الشوكولاتة المذابة الباردة ونقلب بالملعقة او المضرب ببطئ
6. 6.ثم نحضر 2 صينية ذات مقاس 20 ذات طوق محرك وتدهن بالزبدة ونبطن القاع بورق الخبز او نضع الخليط في صينية واحدة مقاس 24 (او صواني تيفال وتدهن بالزبدة) ثم نصب الخليط في الصينيتين وندخلهم فرن على درجة حرارة 180 حوالي 25 او 30 دقيقة حتى ينضج الكيك
7. 7.نترك الكيك حتى يبرد
8. 8.نزين القالب بشوكولاتة الجاناش او حسب الذوق