كب كيك الليمون بالرمان

كب كيك الليمون بالرمان

المكونات

• 1.5 كوب طحين
• كوب سكر
• 1.5 ملعقه صغيره بيكينغ باودر
• رشه ملح
• 113 غم زبده لينه مقطعه الى قطع صغيره
• 2 بيضه على درجه حراره الغرفه
• ملعقه صغيره برش ليمون
• ملعقه صغيره مستخلص نكهه الليمون
• نصف كوب حليب سائل
• عصير ليمونه واحده.
• مقادير الكريما: ظرفين بودره كريم شانتيه
• ظرف واحد بودره كريمه الدريم ويب
• نصف كوب عصير رمان مركز نتركه يغلي على النار 5 دقائق لتقل كميته الى النصف تقريبا ثم نتركه جانبا ليبرد.
• ربع كوب حليب بارد
• نقطتين ملون طعام لون زهري
• نخفق الكريما بعصير الرمان و الحليب البارد جيدا جدا لتشتد و تتماسك, نضيف اللون الزهر نخفق ثم نضع الكريما في التلاجه لحين الاستخدام.

طريقة التحضير

1. 1.نحمي الفرن على 180 و نحضر قوالب الكب كيك بورق الكب في وعاء متوسط ننخل الطحين,البيكنغ باودر, الملح و نخلطهم بمضرب يدوي نتركهم جانبا
2. 2.في وعاء الخفاق الكهربائي نضع قطع الزبده اللينه و نضربها جيدا ليصبح قوامها كريمي نضيف السكر و نخفق 5 دقائق ,, نبدا باضافه البيض, -بيضه كل مره - مع الخفق جيدا حتى نخصل على خليط ناعم و لونه فاتح و خفيف. نضيف برش الليمون و نكهه و عصير الليمون و نخفق أيضا.
3. 3.ثم نبدا بالاضافه التدريجيه لخليط الطحين بالتناوب مع الحليب و الخفق لاختلاط المكونات
4. 4.نوزع الخليط بملعقة البوظه في ورق الكب الكيك تقريبا تلات ارباع الورقه و ندخل القوالب الفرن 20 دقيقه او حتى اختبار الاستواء بعود الاسنان
5. 5.بعدها نخرجهم و نتركهم يبردوا تماما ثم نخرج الكريما من التلاجه و نزين فيها الكب كيك مع حبات من الرمان