سلطة الكينوا مع الشمندر

سلطة الكينوا مع الشمندر

المكونات

• شمندر مقطع 3
• كينوا منقوع في الماء كوب
• خيار مقطع 1
• جزر مقطع 1
• كينوا منقوع في الماء كوب
• بقدونس مفروم ملعقتان كبيرتان
• لتحضير الصلصة:خردل ملعقة صغيرة
• خل بلسميك 3 ملاعق كبيرة
• زيت زيتون ربع كوب
• ملح بحسب الرغبة
• فلفل أسود رشة

طريقة التحضير

1. 1.أسلقي الشمندر في قدر من الماء المغلي لحوالى 40 دقيقة حتى ينضج.
2. 2.ضعي الكينوا في قدر على النار، اغمري المكون بالماء ثم اتركيه لحوالى 20 دقيقة حتى ينضج.
3. 3.وزعي الكينوا، الشمدنر، الخيار، البقدونس والجزر في قدر متوسط الحجم.
4. 4.لتحضير الصلصة، اخلطي في وعاء كل من زيت الزيتون، خل البلسميك، الخردل، الملح والفلفل الاسود.
5. 5.أسكبي الصلصة فوق مكونات السلطة ثم اخلطيها جيداً حتى تتجانس قبل تقديمها على سفرتك.