الدجاج الهندي بحليب جوز الهند

الدجاج الهندي بحليب جوز الهند

المكونات

• 6 شرحات دجاج
• 5 فص ثوم
• 1 بصلة متوسطة الحجم
• 1 بندورة متوسطة الحجم
• 3 ملاعق كبيرة خردل
• 1 كوب حليب جوز الهند
• 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 ملعقة صغيرة كاري
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
• 1 ملعقة صغيرة هيل

طريقة التحضير

1. 1.1- في مقلاة نضع القليل من الزيت النباتي ونضيف الدجاج ونتركه على نار متوسطة الى ان ينضج الدجاج
2. 2.2- نقطع شرحات الجاج الى مكعبات كبيرة ونتركها جانبا
3. 3.3- نبرش اليصل والثوم ونضعحم في قدر كبير ونضيف القليل من الزيت النباتي والملح ونحرك المزيج الى ان يذبل البصل
4. 4.4- نضع البندورة غي خلاط ونهرسها جيدا ونضيفها الى البصل والثوم
5. 5.5- نضيف الخردل والكاري والكركم والكزبرة والهيل الى الخليط ونحركه جيدا
6. 6.6- نضيف حليب جوز الهند ونستمر بالتحريك الى ان يصبح الخليط كثيفا قليلا
7. 7.7- نضيف الزبدة وشرحات الدجاج المقطع الى مكعبات ونحرك الخليط بحذر نتركه على نار هادئة ربع ساعة الى ان ينضج
8. 8.8- بعد التاكد من ان الدجاج الهندي بحليب جوز الهند اصبح ناضجا نسكبه بطبق ويصبح جاهز للتقديم