السحلب

السحلب

المكونات

• 4 كوب حليب سائل
• 2 ملعقة صغيرة سحلب بودرة خام اصلي
• عود قرفة
• 4 ملعقة كبيرة سكر او حسب الذوق
• رشة مستكه مطحونه (اختياري)
• للتزين : فستق مجروش و قرفة بودرة

طريقة التحضير

1. 1.في كاسارولا على نار متوسطه نسكب 3 كوب حليب مع اضافة السكر و عود القرفه, نحرك جيدا لاذابة السكر و يترك الحليب ليسخن جيدا
2. 2.في طبق غميق نذوب السحلب البودره بكوب الحليب المتبقي على البارد بتحريكه جيدا حتى لا تتكون اي كتل, ثم نسكب مزيج السحلب فوق الحليب الساخن على النار مع التحريك جيدا بمضرب السلك اليدوي حتى يثقل قوام الحليب قليلا.. نضيف المستكه و نحرك نصف دقيقه اخرى ثم نطفئ النار.
3. 3.يقدم ساخن بالاكواب و يزين بالفستق والقرفه البودره